Ce jeudi 28 mai 2026, j’ai organisé aux cotés de ma collègue Sabrina Sebaïhi un colloque intitulé « Gagner la bataille contre les aliments ultra-transformés » à l’assemblée nationale. Ce colloque a rencontré un franc succès avec près de 130 personnes présentes.
Ce colloque transpartisan a permis de dresser un état des lieux des impacts des aliments ultra-transformés sur notre santé et de réfléchir aux leviers d’action pour réduire leur place dans notre alimentation. Il a réuni des expert·es de haut niveau, des acteur·rices institutionnel·les, des représentant·es de la société civile ainsi que des parlementaires de différents groupes politiques et un ancien ministre engagé-es sur cette thématique.
Les scientifiques sont unanimes et alertent sur le lien entre la prévalence de maladies chroniques alimentaires, qui connaissent un véritable essor dans notre pays et à l’échelle internationale, et la consommation d’aliments ultra transformés.
Ce colloque a également permis de mettre en avant les alternatives aux aliments ultra-transformés développées grâce à l’implication d’acteurs industriels, associatifs et citoyens.
Alors que les méfaits de l’ultra transformation sur la santé publique sont avérés et que les acteurs de la filière ont démontré qu’il est possible de faire autrement, il appartient désormais au gouvernement de prendre ses responsabilités.
Différentes initiatives parlementaires ont été déposées au cours des derniers mois auprès du parlement, dont ma proposition de loi. Le gouvernement doit s’en saisir pour agir au plus vite pour lutter contre l’ultra transformation de notre alimentation et pour permettre l’accès de toutes et tous à une alimentation saine et durable.
