“Gagner la bataille contre la malbouffe” – AMFIS d’été 2018

Comment reprendre le pouvoir sur notre assiette et gagner la bataille contre la malbouffe ? Lors des Amfis d’été, j’ai eu le plaisir d’animer cette conférence en lien direct avec la commission d’enquête parlementaire que je préside.

Sylvie Deleule, documentariste, revient sur les stratégies marketings des industriels pour nous rendre accros à cette malbouffe. Natacha Sautereau, agro-économiste à l’ITAB présente les bénéfices de l’agriculture bio, environnementaux, sanitaires et sociaux pour un modèle agricole au service d’une alimentation saine. Philippe Pointereau, agronome chez Solagro présente les modalités de son scénario pour la transition écologique de notre modèle alimentaire et agricole. Une transition déjà mise en oeuvre avec succès dans de nombreux territoires.